Batang mengasah, juga dikenal sebagai baja penajaman, adalah alat penting yang dirancang untuk mempertahankan tepi pisau dapur. Tidak seperti mengasah batu atau penggiling yang menghilangkan logam untuk membuat tepi baru, batang mengasah kembali meluruskan tepi bilah tanpa mencukur logam, menjaga ketajaman pisau dan memperpanjang hidupnya. Batang pengasingan kami dibuat dari bahan berkualitas tinggi, tahan keras seperti baja karbon atau keramik, memastikan daya tahan dan kinerja yang efisien. Ini fitur pegangan ergonomis untuk pegangan yang aman dan loop di ujung untuk penyimpanan yang nyaman. Cocok untuk berbagai pisau, alat ini harus dimiliki oleh koki profesional dan koki rumahan yang bertujuan untuk menjaga bilahnya dalam kondisi prima.
